忽然发现最近的时间过的有点慢了，开始数着天数过。
毕竟，再有不到十天就要迎来中国一年中最重要的节日——春节！
想必这个时候，很多人都已经开始开启买买买的模式了吧？反正我是处于一个买买买的循环之中，毕竟忙碌了一年，担心了一年，忧虑了一年，去年的年都没有过的特别舒畅，今年必须得把去年那一份补回来不是吗？
提到买买买，肯定就少不了各种海鲜水产，像我这样生活在内陆城市的，平时很少吃这些东西，趁着过年，必须得屯一大堆，好好吃一顿！不，好多顿！
不过有些人就要提出疑问了，现在国外疫情汹涌澎湃，我们还敢吃海外冷链过来的食物吗？
其实不必担心，相比之前，现在的冷链过程一整条线都有明确的防疫消毒措施！
进口物品管控要求
（一）源头管控。生产经营单位应当加强进口物品的全流程管控，主动向供应商索取并查验供货者许可证、货物入境检疫证明、新冠病毒核酸检测报告和预防性消毒证明等相关物品安全和防疫检测信息，凡是证件不全、货证不符或不能提供合格证明的，一律不准储存、加工、销售。进口商或货主如委托第三方物流公司提供运输、仓储等服务，在货物交付第三方物流公司时，应当主动将相关物品安全和防疫需要的信息提供给第三方物流公司。已进入国内储存、销售、加工环节但未取得核酸检测阴性和消毒证明的进口物品，生产经营单位应当落实主体责任，选择独立的、不会对其他物品造成污染的区域进行暂时性封存，并尽快完成存量物品的核酸检测和预防性消毒，在取得核酸检测阴性和消毒证明后方可进行入库储存、加工和销售。
生产经营单位应当建立进口物品全程追溯制度，记录物品进厂、入库、生产加工等环节直接接触的员工名单；做好进货查验记录、投料记录、出厂销售记录和流向记录，如实记录采购物品的名称、规格、数量以及供货者的名称、地址、联系方式等信息，记录物品使用情况，记录出厂产品的名称、数量以及购货者名称、地址、联系方式等内容，做到来源可查、去向可追。保证一旦发现进口物品存在风险源时能够进行入境、物流、门店的全链条追溯。
（二）装卸储运过程管控。1.货物运输时，应当尽可能将进口物品与其他物品分开。不能分开时，应当对该进口物品和相关联的其他物品进行预防性消毒。
2.装卸和运输进口物品的人员在装卸和运输过程中不得擅自随意打开包装直接接触物品。
3.进口物品生产经营单位在仓库倒箱过车、入库存储前，应当加强进口物品入库查验，严格实行“五查”（查进口物品报关手续、查检验检疫证明、查产地来源及规格数量、查核酸检测报告、查进销货台账和消毒记录）。检查物品外观及包装完好性及数量，一旦发现包装破损的物品应当第一时间设置隔离区域避免人员近距离接触，并及时联系当地疾控部门对破损处进行采样，核酸检测阴性并进行预防性消毒后方可入库。
4.仓库应当做好进口物品的出入库记录，相关入库查验资料和记录应当留存备查。
（三）生产加工过程管控。进口物品加工过程要严格执行操作规程，强化物品、包装及原材料的消毒、检疫。
1.生产经营单位应当联系当地疾控部门对打开进口物品外包装后的内包装及其内容物进行采样，除打开包装后保质期较短或生产工艺有特殊要求的情况外，应当在核酸检测合格并进行预防性消毒后再进行生产加工。对无法进行核酸检测和预防性消毒的物品，其生产加工人员的全身防护需按属地要求评估确认。
2.生产加工前、加工后使用的器具应当分开放置并妥善保管，避免交叉污染。每班次应当在生产加工完成后，对使用过的所有设备和器具进行有效的清洗和消毒。
（四）销售经营过程管控。1.加强进口物品核酸检测和预防性消毒的相关证明查验工作，防止不符合要求的进口物品进入市场。
2.对需打开外包装销售的进口物品，应当对内包装及其内容物进行核酸检测，抽样数量按属地物品核酸检测有关规定执行，核酸检测合格后方可销售。条件允许时鼓励对内包装进行预防性消毒。
3.完善追溯管理，做到所有进入销售环节的进口物品来源可查、去向可追。
（五）核酸检测阳性样品的应急处置。定期对进口物品生产经营单位工作场所开展新冠病毒核酸检测。一旦接到有新冠病毒核酸检测阳性样品的通知，进口物品生产经营单位应当迅速启动本单位应急预案，在专业人员指导下，根据当地要求及时对相关物品进行临时封存、无害化处理，对工作区域进行消毒，对可能接触人员开展核酸检测和健康筛查。在处理相关物品时应当避免运输过程溢洒或泄漏，参与物品清运工作的人员应当做好个人防护。组织对涉疫进口物品样品进行溯源调查，及时协调跨省信息通报，加强涉事进口物品追溯管理，最大限度控制疫情传播风险。
看到这里，如果你还在担心的话，那就再给一些建议，让大家可以在过年的时候安安心心吃着这些从世界各地运送过来的食物！
1、 业对所有冷链食品接触面，外包装和用具经常清洗和消毒，并加强餐具、调味品容器的清洁消毒。2、 做好高频接触物体表面的消毒，对各种设备、区域、接触面/高频接触点（台面/夹子/服务用具/门把手）、垃圾桶、卫生洁具等进行高频率的清洁和消毒。3、 加大对工作人员工作服的清洁消毒频次，确保店内吸收设施运行正常，并配备速干手消毒剂，有条件的可配备感应式手消设备。4、 推行分餐制度和公筷制度，减少交叉感染的风险。够了吧？跟着上面所说的做，没问题的，安安心心过个年，提前祝大家新年快乐！
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