obesity 肥胖,肥胖症
ochratoxin 赭曲霉毒素
oils 油类
oilseed cake 油籽饼
oil-seed meal 油籽饼粉
one-carbon unit 一碳单位
onion 洋葱,葱头
Opisthorchis felineus 猫后皋吸虫
Opisthorchis(clonorchis) sinensis 华支睾吸虫
opium 鸦片
opsin 视蛋白
Oranoleptic indicator 感官指标
organelle 细胞器
organoarsenic 有机砷
organomercury 有机汞
organophosphorus 有机磷
osmotic pressure 渗透压
ossification 骨化(作用)
osteoblast 成骨细胞
osteoclast 破骨细胞
osteomalacia 骨软化(症)
osteoporosis 骨质疏松症
o-sulfobenzoic acid 邻磺基苯甲酸
overweight 超重
oxalate 草酸盐