英国文化

英国的官方语言为英语。英格兰以外地区有其他官方语言，例如威尔士北部还使用威尔士语，苏格兰西北高地及北爱尔兰部分地区仍使用盖尔语。世界各地移民到英国的人也讲自己的家乡语言，如孟加拉语、汉语、印地语、旁遮普语和乌尔都语。英国是印度以外印地语使用者最多的地方。

在英国，居民多信奉基督教新教，主要分英格兰教会（亦称英国国教圣公会，其成员约占英成人的60%）和苏格兰教会（亦称长老会，有成年教徒59万）。另有天主教会及伊斯兰教、印度教、锡克教、犹太教和佛教等较大的宗教社团。

橄榄球

1895年，英格兰北部一些联盟式橄榄球俱乐部决定让自己的运动员转向职业选手，于是出现了联合式橄榄球和联盟式橄榄球分庭抗礼的局面。英国的俱乐部在u201c喜力杯u201du2014u2014也称作u201c欧洲杯u201d中取得很好的成绩。英格兰橄榄球精英赛和凯尔特联盟的比赛争夺都很激烈，所以每周的票都是一售而空。苏格兰皇家银行六国锦标赛Six ，每年的1月到2月举办。每四年举办一次的橄榄球世界杯是橄榄球运动中最大的盛事，2007年的冠军由南非队获得。

足球

英国重大足球赛事有英格兰超级联赛、苏格兰超级联赛等。中国是古代足球的发源地，宋朝时称为u201c蹴鞠u201d，英国则是现代足球的发源地。1848年，现代足球运动的第一个文字形式的规则《剑桥规则》诞生了。1863年12月1日，一帮剑桥大学的贵族投票最终促成了现代足球规则的诞生，现代足球随即发源于剑桥大学的草坪上。足球在英式英语中称为football而在美式英语中称为soccer，为两队各11人在长方形的赛场上比赛。21世纪初，英国众多的俱乐部都有上百年历史，足球也是英国人平时最喜欢的娱乐活动之一。

板球

板球又名木球，被称为u201c绅士的游戏u201d，是由两队各11人交替攻击和守备的一项团体运动。其现代形成形式起源于英国，盛行于英国、澳大利亚、新西兰、印度、斯里兰卡等国。板球的赛季主要在春季与夏季，刚好跟秋季、冬季的足球比赛互补。板球的由来可以追溯至13世纪初，18世纪开始有了最早的比赛规则，并逐渐成为男子的主要运动形式之一。比赛时间很长，板球测试赛一场比赛每天6小时或以上，并长达5天，中间还有午餐和饮茶的休息时间。板球术语繁多且比赛规则又很复杂，使板球门外汉深受困扰，但对球迷来说，这项运动富有激情，充满趣味。

英国电影作品包括007系列、《英国病人》、《四个婚礼一个葬礼》、《哈理-波特》以及《古墓丽影》等。每年英国共制作90多部影片，净产值达8亿英镑。国内外影片制作项目的持续繁荣都有赖于英国所拥有的精湛技术。资金与税收的刺激吸引了众多国内外电影制片人在英国制作影片。业内专家将英国电影业的成功归功于以下几点：有许多天才级的演员；熟练且专业的技术人员和制作队伍；顶级电影制片厂、后期制作、视觉效果和音响设备；而且容易获得在多种场合拍摄的许可。^[28]英国电影广为人知的有《哈利波特》系列。2013年的英国电影有《为奴十二年》和《地心引力》等作品。

当地主要节假日有元旦（每年1月1日）、耶稣受难日（每年三月底到四月底的一天）、复活节（每年三月底到四月底的一天）、圣诞节（每年12月25日）。

科学节1883年开始，一年举办一次。

科学周1994年开始，在每年的3月举办。

英国的除夕夜，人们常带上糕点和酒出去拜访，他们不敲门，就径直走进亲友家去。u201c除夕舞会u201d则是另一种庆祝活动。

英国人一般较喜爱的烹饪方式有：烩、烧烤、煎和油炸。对肉类、海鲜、野味的烹调均有独到的方式；对牛肉类有特别的偏好，如烧烤牛肉（ROASTED BEEF），在食用时不仅附上时令的蔬菜、烤土豆，还会在牛排上加少许芥末酱；在佐料的使用上喜好奶油及酒类；在香料上喜好肉寇、肉桂等新鲜香料。

英国人对早餐非常讲究，英国餐馆中所供应的餐点种类繁多，有果汁、水果、蛋类、肉类、麦粥类、面包、果酱及咖啡等。时下所流行的下午茶（HIGH TEA）也是传来自于英国，其较知名的有维多莉亚式VICTORIAN STYLE），内容包括各式小点、松糕、水果挞（TARTE）及三明治等。晚餐对英国人来说也是日常生活中最重要的一部份，他们选择的用餐时间通常较晚，而且都是边吃边喝边聊，以促进用餐人之间的情谊，而一顿晚餐对他们来说可能要花上好几个钟头。

烤牛排

这是英国菜中的代表作，由大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制而成，同煎牛排一样，在您点这道菜时，服务员会问你喜欢生一些的还是熟一些的。做好的牛肉吃时可以沾西式芥茉酱，作为辅菜的约克郡布丁也很有名。

炸鱼及炸马铃薯条

这是英国的u201c麦当劳u201d，是一种既便宜又方便的食品。炸鱼多为鲽鱼或鳕鱼，与炸薯条一起沾着盐或醋（不少英国人两者都用）食用，很受普通百姓欢迎。

维多利亚海绵蛋糕

英国社会有一个久负盛名的传统u2014u2014下午茶会。维多利亚海绵蛋糕，是英国下午茶点的经典必备。它因维多利亚女王最喜爱海绵蛋糕的吃法（一层奶油一层果酱）而得名。

苦啤酒

苦啤酒是英国最具代表性的啤酒，起源于18世纪，起初作为英国传统麦芽酒的替代品，最大的特点是酒精度数低，以窖藏温度供应，仅需几日便可发酵。20世纪，为享受更大的折扣优惠，很多酒吧成为特定酒厂产品的专营店。苦啤酒以其快速的生产周期，无疑成为酒厂经营者提高啤酒供应效率的妙方。

伊顿麦斯

伊顿麦斯是由草莓、奶油和蛋白酥皮精制而成的甜点，起源于温莎的贵族学校伊顿公学。一种说法是1796年，伊顿公学和老对手温彻斯特首次在板球比赛狭路相逢，甜点伊顿麦斯就出现在当时比赛的餐桌上。 另一个版本是1920年，在伊顿公学的校园开放日，一只拉布拉多犬一屁股坐在主人野炊的毯子上，压扁了主人的草莓奶油蛋白饼，创造出了伊顿麦斯。甜点伊顿麦斯已成为英格兰夏天的代名词。

英国实行公共保健、社会保险等福利制度，是最早实施福利制度的西方国家。英国人注重生活质量，追求精神享受。重要场合穿着正规，平时追求简单、舒适的服饰。饮食式样简单，但注重营养。由于气候原因，英国人特别喜爱阳光，喜欢日光浴、在日光下读书等活动。平时喜欢自己动手做家务和园艺，酷爱运动，也喜欢外出旅游度假。另外英国人非常爱好文化活动，如阅读书刊、写作、听音乐会、看戏等，还喜欢养宠物。


苏格兰威士忌

英国苏格兰威士忌历史悠久，苏格兰高地的特殊水质和极为严格的酿造工艺，使那里出产的威士忌被誉为u201c液体黄金u201d。

泰迪熊

泰迪熊（TeddyBear）有着浑圆丰满的身材和四肢，蓬松温厚的安哥拉羊毛，简素的材料和绣线，憨厚的表情，以及百分之百的手工缝制和填塞作业。

银器

英国的银器非常华丽、造工精良而复杂，广受各国游客的欢迎，特别是银制的圣诞餐具，除了很美观品种还很多，从蜡烛台到刀叉再到碟子应有尽有，这一类银器的制作也是英国传统的手工艺。

皮革制品

英国的皮革制品由来已久，从资本主义萌芽时期的小手工作坊到21世纪初的机械化大生产，经过历代的精化和改良形成今天的风格。英国的皮革制品总是想表现稳重、脱俗的绅士气质。

威治活陶瓷器

英国美术陶瓷需求强劲英国是欧洲生产陶瓷较早的国家，陶瓷在英国使用较普遍。英国除自己大量出口陶瓷之外，也大量进口陶瓷。骨磁以英国的最有名，世界十大名磁（骨磁）全在英国，注重产品的耐久性。威治活瓷器曾经历不同的耐力测试，包括1988年9月所创的世界纪录，四只威治活骨瓷咖啡杯乘载一辆重达五十吨的运土车，可见其坚固度。

雪利酒

雪利是英文Sherry的译音，也有译成谐丽、谢利等。这种酒在西班牙称为及雷茨酒，因英国人特别喜爱它，故以其近似的英文译音Sherry（王子之意）称呼。世界许多国家都已仿制雪利酒。

英国红茶

英国红茶已成为英国人重要的饮料。从前，贵族式的下午茶总是颇为讲究的，在一个大的庄院内，要按时把家人招集齐来喝红茶总是一件不易的事，所以他们摇着精美的铃铛，用铃铛声来告诉家人是用下午茶的时候了。