Salmonella meleagridis 火鸡沙门菌
Salmonella newport 牛波特沙门菌,新港沙门菌
Salmonella paratyphi A 甲型副伤寒汐门菌
Salmonella paratyphi B 乙型副伤寒沙门菌
Salmonella paratyphi C 丙型副伤寒沙门苗
Salmonella potsdam 波茨坦沙门菌
Salmonella senftenberg 山夫顿堡抄门菌
Salmonella stanley 斯坦利沙门菌
Salmonella taksony 塔克松尼沙门菌
Salmonella thompson 汤卜逊沙门菌
Salmonella typhi 伤寒沙门菌
Salmonella typhimurtum 鼠伤寒沙门菌
Salmonella typhimurium/
mammals microsomal enzyme test 鼠伤寒沙门菌/哺乳动物微粒体酶试验
salt 食盐
sampling 采样
saponin 皂素,皂甙
sassafras 黄樟树
satiety 饱腹感
saturated fatty acid 饱和脂肪酸
scenedemine 栅列藻
scopolamine 东莨菪碱,莨菪胺
scurvy 坏血病
sea crab 海蟹
seed husk 种皮
selenium 硒
semi-fermented tea 半发酵茶
Serratia 沙雷菌属
serratia marcesens 粘质沙雷菌
Sevin,Carbaryl 西维因
sexual infantilism 性幼稚型
shelflife 货架寿命
shigella sonnei 宋内志贺菌
shihimic acid 毒八角酸
short term toxicity test 短期毒性试揸
silicon 硅
single cell protein (SCP) 单细胞蛋白
sister-chromatid exchange assay 姐妹染色单体互换试验
sitoesterol 谷固醇
skatole 甲基吲哚(粪臭素)
small for gestational age infant (SGAI) 足月小样儿
soaking 浸泡
social nutrition 社会营养
sodium copper chlorophyll 叶绿素铜钠盐