2002年建校当年,该校便成立了学生会,截至2010年,该校学生会下设办公室、纪检部、外联部、宣传部、学习部、权益部、文艺部、体育部等部门。
2007年5月,安徽外国语学院学生社团联合会建立,2008年11月,更名为安徽外国语学院学生团体联合会。截至2010年,学生团体联合会下设有青年志愿者协会、英语口语协会、外苑报社、广播站、英语E族、北极星文学社、笠轩话剧社、大学生艺术团、译苑、清风棋社、讲演社、跆拳道协会、青年能力培养协会、心理协会、塔罗星辰舞社、红手吉他社、民族乐器社、日语韩语口语交流协会、晨风创业协会、诗书画协会、乒乓球协会、静岚动漫社、大学生就业规划与发展协会、足球协会、武术协会、猫元素模特社、篮球协会、计算机信息与交流协会、梦之度黄梅戏社团、羽毛球协会等学生社团组织。