puckery 味涩
putrescine 腐胺
pyridoxine 吡哆醇,维生素B6
pyrimidine 嘧啶
pyrrolidine alkaloids 吡咯烷生物碱类
R
radioactive pollution 放射性污染(公害)
radioactive contamination 放射性污染
radionuclide 放射性核素
radium 镭
rational diet 合理膳食
recommended daily dietary allowance(RDA) 推荐每日膳食供给量
recommended program of food safety evaluation 食品安全性评价程序建议
red bean 赤豆
reductase 还原酶
reference men and women 参考人
reproduction test 繁殖试验
reproduction test by feeding 喂养繁殖试验
requirement 需要量
residue 残留
resistin 抵抗素
respiratory chain 呼吸链