外贸单证基础

《外贸单证基础》是由崔瑾主编，2015年由高等教育出版社出版的“十二五”职业教育国家规划教材。该教材可作为中等职业学校国际商务专业教材，也可作为外贸从业者的培训或参考用书。

该教材共分九个项目，内容包括：认识餐饮，餐饮服务技能，中餐服务，西餐服务，宴会服务，酒吧服务，菜单设计，餐饮人力资源管理，餐饮服务质量和安全管理。