1979年10月17日,安徽省革命委员会批准成立安徽省对外贸易学校。
1980年5月1日,安徽省对外贸易学校在安徽贵池正式建校办公,隶属于原国家外经贸部。
1987年,学校由贵池迁往合肥,校名改为安徽省对外经济贸易学校,由李岚清题写校名,学校划入安徽省,隶属于当时的外经贸厅。
2000年,学校被评为安徽省重点中专。同年,学校与对外经济贸易大学合作,成立合肥远程教育中心。
2004年6月9日,经安徽省人民政府批准、教育部备案,在原安徽省对外经济贸易学校的基础上升格为安徽国际商务职业学院。
2012年,经教育厅批准,学校开始专科成人教育招生工作。
2014年,学校与安徽大学、安徽师范大学、安徽财经大学合作,成立自考助学服务中心。
2015年,全国第一家省级分院u2014u2014中国国际电子商务中心培训学院安徽分院,全省第一家商务类职教集团u2014u2014安徽国际商务职业教育集团,安徽省电子商务人才继续教育基地相继在学校挂牌。
2016年,学校获批安徽省首批创业学院。2016年8月,入选第二批国家现代学徒制试点单位。
2019年10月,通过教育部现代学徒制第二批试点单位验收。