郑州经贸学院现设有商学系、会计系、政法与传媒系、外语系、机械工程系、电气工程系、信息技术系、建筑工程系、艺术设计系、基础学科部等10个教学单位。现有学科涵盖管理学、艺术学、工学、经济学、文学、法学等6大学科门类,开设有46个本科专业和16个专科专业。学校十分重视学科、专业建设,现有省级重点建设学科3个,省级实验教学示范中心2个,省级一流专业3个,省民办高校学科专业建设资助项目3个,省民办高校品牌专业9个,省专业综合改革试点专业4个,河南省示范性虚拟仿真实验教学立项建设项目1个,省级精品资源共享课程1个,河南省级高校思想政治理论课优秀课程1门,河南省高等学校精品在线开放课程6门,河南省高等学校优秀基层教学组织3个。截止2019年底,全日制在校学生21565人,其中本科生20450人,专科生1115人。