1974年至1975年初,为落实山东省粮食发展战略,山东省粮食局先后四次派人专程来烟,与烟台地区行署商定创办山东省烟台粮食学校。1975年6月12日,山东省革命委员会正式批准建立山东省烟台粮食学校。1975年10月,按省计划招收的180名首届学生来校报到,山东省烟台粮食学校正式成立。2000年,学校被国家教育部公布为u201c国家级重点中专学校u201d。2003年1月,山东省烟台粮食学校更名为山东省商务科技学校,同时举办三二连读大专教育;
2003年4月,山东省教育厅鲁教计字〔 2003 〕1号《关于同意筹建山东商务职业学院的复函》批准以山东省商务科技学校为基础,由山东省粮食局、山东理工大学、山东大众报业(集团)置业有限公司共同筹建u201c山东商务职业学院u201d;
2005年,新校区开工建设;
2006年2月,经山东省人民政府批准正式建立山东商务职业学院,举办普通高等教育,跨入普通高校序列。
2015年9月,经山东省人民政府批准,原山东省粮食干部学校正式并入山东商务职业学院,成立山东商务职业学院济南校区。
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